Заказ по телефону
2580
Время работы с 9:00 - 01:00
English
Нерабочее
время

Экодемия

0
Средний чек:
500 сом
Доставка:
160 сом ?
Время работы:
09:00 - 22:00 Без выходных
Способы оплаты:
Рейтинг:
0
Фото
Фотографии блюд могут не соответствовать их виду в действительности.

Аюрведический бизнес-ланч с 11:00 до 15:00

Понедельник
Сомбар, рис отварной, палья из баклажан, чапати, компот
289 c
Вторник
Зира рис, томатный суп-пюре, палья свекольная, чапати, компот
289 c
Среда
Палак панир, палья из болгарского перца, вегетарианский плов, палак пакода, чапати, компот
289 c
Четверг
Тыквенный суп, лимонный рис, дал тадха, чапати, компот
289 c
Пятница
Кокосовый рис, картофельная палья, суп дал, чапати, компот
289 c
Суббота
Кичади, припущенные овощи, райта, чапати, компот
289 c
Воскресенье
Рис по-кашмирски, самбар пряный, капустная пакода, моковная халва, чапати, компот
289 c

Завтраки

Каша манная
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией
108 c
Каша гречневая
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией
108 c
Каша овсяная
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией.
108 c
Каша пшенная
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией
108 c
Каша мультизлаковая
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией
108 c
Каша полбяная
250 гр. на воде/на молоке/на соевом молоке, с сахаром/без сахара/со стевией
128 c
Блины пшеничные
3 шт. с молоком/без молока
120 c
Блины цельнозерновые
3 шт. с молоком/без молока
178 c
Блины гречневые
3 шт. с молоком/без молока
148 c
Блины с творогом
2 шт.
128 c
Блины с яблоками
2 шт.
128 c
Блины с картофелем и чечевицей
2 шт.
128 c
Блины с тушеной капустой
2 шт.
128 c
Омлет по-вегетариански
250 гр. сыр, масло, помидоры, самбар масала
138 c
Бутерброды с моцареллой
2 шт. Хлеб на выбор, помидоры, моцарелла, прованские травы, соль.
88 c

Сыроедные каши

Гречка
250 гр.
108 c
Овес
250 гр.
108 c
Пшеница
250 гр.
108 c
Рожь
250 гр.
108 c
Киноа
250 гр.
154 c
Амарант
250 гр.
215 c

Добавки

Сухофрукты
50 c
Орехи
50 c
Фрукты
50 c
Мед
50 c
Джем
50 c
Варенье
50 c
Масло
50 c
Специи
50 c
Сметана
50 c
Финики
50 c

Стартеры

Брускетта с помидорами
200 гр. хлеб, помидоры, базилик, руккола, пряные травы, оливковое масло
98 c
Овощные ломтики
200 гр. овощи по сезону огурец, морковь, цукини, дайкон, батат, сельдерей, болгарский перец, редис, спаржа с соевым соусом и васаби
98 c
Спринг ролл
250 гр. рисовая бумага, авокадо, огурец, перец болгарский, сельдерей. морковь, апельсин, рукола. Соус: апельсин, оливковое масло, сахар. грецкие орехи, семечки подсолнечника, рисовый уксус, соевый соус Кикоман, кунжут
148 c
Капрезе
250 гр. помидор, сыр моцарелла. Соус песто: базилик, шпинат, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло
218 c
Карпаччо из свеклы
220 гр. свекла руккола, кедровые орешки, апельсин, сыр дор блю, оливковое масло, уксус, бальзамик. соль, перец
189 c
Амарантовая "икра" на овощных тостах
150 гр. амарант, огурец, томат
128 c

Салаты

Греческий салат с сыром
220 гр. огурцы, помидоры, листья салата, оливки, сыр фета/тофу, масло оливковое, лимон, горчица, сахар, соль, черный перец, прованские травы
178 c
Хрустящий оливье с бататом
200 гр. батат, авокадо, зеленый горошек, яблоко, укроп, майонез сыроедный: кешью, лимон, горчица, соль, перец
248 c
Салат с киноа и авокадо
300 гр. киноа, авокадо, огурец, помидор, петрушка, лимон, растительное масло
175 c
Зеленая радость
120 гр. смесь салатных листьев по сезону салат, руккола, айсберг, лолло-росса, романо, мангольд и т.п. кунжут, растительное масло, рисовый уксус
156 c
Салат витаминный из тыквы с кинзой
200 гр. тыква, морковь, свекла, кинза, растительное масло
97 c
Салат с проростками
250 гр. микс зелени, проростки пшеницы, гречки, маша, морковь, цукини. апельсин, сметана, горчичное масло, сахар, горчица, уксус, лимон, соль, перец, семена льна и подсолнечника
128 c
Зеленый салат с грейпфрутом
230 гр. микс салатов. грейпфрут, апельсин. мята, базилик, руккола, айсберг, грецкие орехи, сыр дор блю/пармезан, масло оливковое, горчица, сахар, белый бальзамический уксус, орегано, базилик
198 c
Салат с вегетарианской "рыбой" и имбирной заправкой
250 гр. морковь, огурец, дайкон, масло растительное, лимон, перец полугорький, стебли сельдерея, шпинат, имбирь маринованный, тростниковый сахар, соевый соус, кунжутное масло, семена кунжута
138 c
Салат с редисом и сельдереем
230 гр. редис, стебли сельдерея, морковь, огурцы, листья салата, руккола, грецкие орехи, сыр фетаки, оливковое масло, бальзамический уксус белый, соль, черный перец, сахар
145 c
Салат с вяленными помидорами
120 гр. вяленные помидоры, руккола, шпинат, листья салата, белый бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец, сыр фетаки
123 c

Первые блюда

Кукси
300 гр. пшеничная лапша, капуста, огурцы, помидоры, соевый соус, уксус рисовый, сахар, соль, черный перец
148 c
Минестроне с амарантовой пастой
300 гр. паста из муки амаранта, цукини, морковь, перец болгарский, сельдерей черешковый, зеленый горошек, базилик, руккола, гхи, черный перец, соль
165 c
Индийский тыквенный суп
300 гр. тыква, морковь, гхи, зерна горчицы, кинза
108 c
Суп из авокадо
300 гр. авокадо, огурцы, помидоры, лимон, белый винный уксус, оливковое масло, базилик, стебель сельдерея, черный перец, соль
198 c
Мисо
300 гр. мисо паста, тофу, водоросли, пекинская капуста, кунжут
112 c
Самбар
300 гр. красная чечевица, цветная капуста, картошка, джандо, куркума, шамбала, зира, кинза, кокосовая стружка, острый перец
125 c
Шпинатный суп
300 гр. шпинат, батат, перец, кешью
168 c
Окрошка
300 гр. Огурец,картофель,тофу,редиска,зелень,кефирная минеральная вода,горчица, лимоный сок
148 c
Ашлям-фу
Пшеничная мука,крахмал,огурцы,кориандр,кинза
145 c

Горячие блюда

Котлеты морковные
200 гр. морковь, манная крупа, соевый соус, панировочные сухари, масло гхи, асафетида, черный перец, соль, куркума
88 c
Котлеты нутовые
200 гр. хлопья нутовые, хлопья ячменные, соль, асафетида, куркума, черный перец
108 c
Котлеты гречневые
200 гр. гречка, морковь, перец болгарский, черный перец, соль, масло гхи
97 c
Котлеты капустные
200 гр. капуста, молоко, сливочное масло, манка, асафетида, мука льняная, панировочные сухари, соль, черный перец, масло гхи
88 c
Стейк из тофу в томатном соусе
200 гр. тофу, кунжутное масло, имбирь, рисовый уксус, масло горчичное, томат, орегано, базилик, кинза, сахар
135 c
Грин паста
350 гр. мука пшеничная, соль, шпинат, оливковое масло, мука льняная, сметана, виола
178 c
Паста из свеклы
350 гр. свекла, миндаль, лимон, пармезан, масло оливковое, паста из пшеничной муки, мицуна
168 c
Пенне Арабиата
350 гр. пшеничная паста, томат, прованские травы, чили, соль, черный перец, оливковое масло
157 c
Паста из амарантовой муки с соусом песто
350 гр. кукурузная мука, тапиоковый крахмал, кукурузный крахмал, амарантовая мука, топинабур сушеный, базилик, шпинат, кедровый орех, оливковое масло, соль, пармезан
218 c
Картофель с тофу
300 гр. картофель, тофу, томат, зира, масло гхи
148 c
Булгур
300 гр. булгур, морковь, перец болгарский, адыгейский сыр, масло гхи, зира, куркума, черный перец
157 c
Карри с цветной капустой
300 гр. цветная капуста, картофель, помидор, зеленый горошек, кешью, масло гхи, смесь специи "Карри"
215 c
Тофу с овощами
300 гр. тофу, пекинская капуста, брокколи, масло гхи, семена горчицы, куркума, асафетида, зелень кинзы
168 c
Бургер из цельнозерновой муки с котлетой на выбор
350 гр. мука пшеничная цельнозерновая, сахар, дрожжи, масло растительное, веган-майонез, помидор, листья салата, соленый огурец, микрозелень
128 c
Бургер с ржаной булочкой с котлетой на выбор
350 гр. мука ржаная цельнозерновая, мука пшеничная цельнозерновая, сахар, дрожжи, масло растительное, веган-майонез, помидор, листья салата, соленый огурец, микрозелень
128 c
Палак Панир
300 гр. шпинат, томат, адыгейский сыр/тофу, масло гхи, семена горчицы, асафетида, куркума, кориандр, соль
135 c
Рататуй
400 гр. баклажан, кабачок, помидор, прованские травы, масло оливковое
218 c
Лагман
350 гр. мука пшеничная, перец болгарский, джандо, пекинаская капуста, томат, кинза, соевое мясо
148 c
Равиоли со шпинатом
300 гр. мука пшеничная, шпинат, брокколи, сыр Виола, сметана
232 c

Пицца

Маргарита
440 гр. помидор, маслины, сыр моцарелла, базилик, орегано, соль, черный перец, сахар
298 c
Четыре сыра
400 гр. сыры "Пармезан", "Дор блю", "Моцарелла", "Эменталь", груша, зелень, сыр Виола, сметана, черный перец, соль
365 c
Жазельди
500 гр. микс салат, помидоры, орегано, базилик, сыр рикотта
328 c
Пицца с овощами гриль
500 гр. цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры, сыр моцарелла, сулугуни, базилик, орегано, соль, черный перец, сахар
346 c

Роллы

Ролл с огурцом
125 гр. рис, нори, огурец, кунжут
85 c
Ролл с авокадо
125 гр. рис, нори, авокадо
136 c
Филадельфия с перцем
250 гр. рис, нори, сыр филадельфия, болгарский перец
215 c
Сыроедные с кабачком
220 гр. кабачки, грецкий орех, водоросли вакаме, нори
176 c

Смузи

Шоколадный смузи с тофу
300 мл.
120 c
Шоколадный смузи с кунжутом
300 мл
120 c
Шоколадный смузи с авокадо, чиа, коноплей и ягодами годжи
300 мл
180 c
Шоколадный смузи с миндальным молоком и бананом
300 мл
120 c
Смузи из свеклы, малины,имбиря и кокоса
300 мл
120 c
Смузи "петрушка, мята, киви, лимон,мед
300 мл
120 c
Смузи « зелень,киви, банан»
300 мл
120 c
Смузи «сельдерей, яблоко»
330 мл
120 c
Смузи с авокадо, огурец, киви, шпинат, виноград,банан»
300 мл
120 c

Дипы и соусы

Хумус
50 гр. горох, нут, кунжут, лимон, соль, асафетида
48 c
Гуакамоле
50 гр. авокадо, лайм, кинза, острый перец, соль
89 c
Сальса
50 гр. томат, зелень кинзы, оливковое масло, соль, пармезан
45 c
Песто
50 гр. базилик, шпинат, кедровый орех, оливковое масло, соль, пармезан
65 c
Веган майонез
50 гр. молоко соевое, растительное масло, рисовый уксус, горчица, черный перец, соль
36 c
Айоли
50 гр. молоко соевое, масло сурепки, соленый огурец, рисовый уксус, горчица, черный перец, соль
39 c
Райта
50 гр. помидор, огурцы, зелень, йогурт натуральный, зира, черный перец, соль
43 c
Чатни яблочный
50 гр. яблоко, масло сливочное, корица, гвоздика, сахар, перец острый, бадьян, шафран, соль
45 c
Бешамель
50 гр. молоко, мука пшеничная, сливочное масло, черный перец, мускатный орех, соль
32 c

Гарниры

Рис разноцветный
200 гр. рис краснодарский, помидор, морковь, зеленый горох
58 c
Рис бурый
200 гр.
78 c
Рис черный
200 гр.
188 c
Овощи на гриле
150 гр.
75 c
Овощи на пару
150 гр. морковь, цукини, свекла
75 c
Брокколи на пару
150 гр.
108 c
Цветная капуста на пару
150 гр.
96 c
Стручковая фасоль на пару
150 гр.
96 c
Проростки
150 гр.
78 c
Пюре картофельное
200 гр.
62 c
Пюре из батата
200 гр.
85 c
Запеченные овощи с соусом из вяленых помидоров
250 гр. батат, тыква, кабачок
146 c
Помидоры черри обжаренные
150 гр. помидоры, гхи, асафетида
98 c
Гречка обжаренная
200 гр.
58 c
Гречка зеленая
200 гр.
68 c
Пшенная полента
200 гр.
83 c
Кукурузная полента с овощами
200 гр. морковь, перец, помидоры, кукуруза, масло гхи, прованские травы
87 c
Киноа
200 гр.
154 c
Полба
200 гр.
143 c
Кус кус с прованскими травами
200 гр.
138 c
Веган фрайз
200 гр. батат, морковь, цукини, страучковая фасоль, перец болгарский
110 c

Десерты

Круассаны из цельнозерновой муки
2 шт.
72 c
Баларама
40 c
Тарталетки с тыквой
28 c
Ладду
20 c
Бурфи
20 c
Наполеон
150 c
Шоколадный чизкейк
180 c
Шоколадный сыроедческий торт
180 c
Апельсиново-черничный чизкейк
180 c
Банановый веган пирог
120 c
Печенье кунжутное
30 c
Конфеты из фиников
24 c
Творожно-яблочный пирог
120 c

Напитки

Компот их сухофруктов
без сахара/ с сахаром/ со стевией
25 c