Заказ по телефону
2580
Время работы - круглосуточно
English
Нерабочее
время

Turkuaz

0
1
2
3
4
5
5.0
Средний чек:
900 сом
Доставка:
200 сом ?
Время работы:
12:00 - 22:30 Без выходных
Способы оплаты:
Рейтинг:
0
1
2
3
4
5
5.0

Фото

Фотографии блюд могут не соответствовать их виду в действительности.

Закуски

Хайдари
Приятная мягкая закуска-паста на основе турецкого йогурта, с освежающей кислинкой и специями
220 с
Эзме
Острая закуска из смеси рубленных томатов, зелени, специй ласково разбудит ваш аппетит
220 с
Хумус
Нежнейшая закуска из нутового пюре, кунжутного тахина
220 с
Атом мезе
Атомный взрыв вкуса от сочетания турецкого йогурта и жаренного в чесночном масле кайенского перца
220 с
Джаджык мезе
Летняя освежающая закуска, гармоничное сочетание вкуса свежего огурца, мяты и творожного йогурта
220 с
Муаммара мезе
Необыкновенная мягкая закуска-паста из запеченного сладкого перца, грецкого ореха, тысяч ароматных трав и специй для вашего наслаждения
220 с
Маринованные перцы
Острые перчики, маринованные в рассоле с уксусом, кориандром, укропом и лавровым листом
120 с
Сюзме
180 с

Салаты

Чобан салат
Салат из свежих томатов и огурцов по оригинальному турецкому рецепту
330 с
Салат Гавурда
Классический салат родом из провинции Газиантеп. Все ингредиенты из свежих овощей и грецкого ореха мелко нарезаны и спрятаны в его чудесной заправке
350 с
Салат с бонфиле
Приятный микс-салат из листьев руколы, айсберга, томатов и перца, увенчанный грилем бонфиле
530 с
Салат из рукколы
Свежайшая руккола, лимонный сок и ничего лишнего
460 с
Луковый салат
Рецептура лукового салата родом из турецкого округа Адана, лучшее сопровождение для мяса
280 с
Греческий салат
Салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, маслин, заправленный оливковым маслом
340 с
Салат с тунцом
Легкий салат из тунца, томатов, огурчиков и микс-салата
480 с
Цезарь с курицей
Куриная грудка, свежие салатные листья, хрустящие домашние сухарики, помидоры черри, перепелиные яйца, сыр
450 с
Цезарь с креветками
Креветки, свежие салатные листья, хрустящие домашние сухарики, помидоры черри, перепелиные яйца, сыр
520 с
Яичный салат
Классический турецкий яичный салат
350 с
Овощная нарезка
Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, сыр
490 с
Салат свекольно-огуречный
Отварная свекла, свежие огурчики, зелень и лучок, просто и вкусно
300 с

Теплые закуски

Грибочки с чеддером
Грибочки, запеченные в турецкой печи с сыром чеддер
350 с
Печень на жаровне
Чудесная мягкая печень, приготовленная на жаровне с ароматными дольками чеснока
420 с
Жареный картофель с грибами и луком
Вкусная жареная картошечка с шампиньонами и лучком
350 с
Хрустящие куриные стрипсы
Хрустящее, но нежное филе курицы, обжаренное в кляре
290 с

Супы

Чечевичный суп
Нежный чечевичный суп
170 с
Куриный суп
200 с
Келле пача
Густой, насыщенный и очень полезный мясной суп на бульоне из бараньей головы
300 с

Выпечка

Мини-лахмаджун
Ароматные лепешки из тончайшего теста с мясным фаршем, испеченные в турецкой каменной печи
100 с
Мини-пиде
Открытая лодочка из теста с начинкой из сочного сыра. Выпекается в турецкой каменной печи
100 с
Лахмаджун с мясом
Ароматные лепешки из тончайшего теста с мясным фаршем, испеченные в турецкой каменной печи
360 с
Лахмаджун с чеддером
Ароматные лепешки из тончайшего теста с сыром чеддер, испеченные в турецкой каменной печи
400 с
Пиде с чеддером
Открытая лодочка из теста с начинкой из сочного сыра. Выпекается в турецкой каменной печи
380 с
Пиде с фаршем
Открытая лодочка из теста с начинкой из ароматного фарша со специями. Выпекается в турецкой каменной печи
420 с
Ассорти пиде
Ассорти из двух видов пиде – сырного и мясного. Двойное удовольствие
460 с
Пиде с мясными лепестками
Открытая лодочка из теста с тонкими лепестками говядины. Выпекается в турецкой каменной печи
450 с
Пиде с сыром и яйцом
Открытая лодочка из теста с начинкой из сочного сыра и яйца. Выпекается в турецкой каменной печи
400 с
Пиде с курицей
370 с
Пиде с сыром и пепперони
Открытая лодочка из теста с начинкой из нежного сыра и пепперони. Выпекается в турецкой каменной печи
430 с
Турецкая лепешка
50 с

Основные блюда и блюда на мангале

Адана кебаб не острый
460 с
Адана кебаб острый
460 с
Адана кебаб, куриный не острый
420 с
Шашлык из баранины
510 с
Чоп-шашлык
530 с
Шашлык из говяжьей вырезки
550 с
Шашлык из курицы
440 с
Кебаб с баклажанами
540 с
Кебаб с помидорами
480 с
Пирзола
630 с
Ассорти кебаб (на 1 персону)
750 с
Турецкие котлетки на мангале
430 с
Турецкие котлетки с чеддером на мангале
450 с
Али назик
Нежное мясо в красном густом перечном соусе на пюре из ароматных «дымных» баклажанов с чесноком и сливочным йогуртом
580 с
Искендер на говяжьей адане
Оригинальный рецепт Искендера на основе Адана-кебаба, где мясо подается не «хлопьями», а мелкорубленным, что делает блюдо особенно нежным
590 с
Бейти сарма
Знаменитое блюдо из сочного мяса в рулете из свежеиспеченного лаваша, которое мы готовим в каменной турецкой печи
590 с
«Туркуаз Бейти Сарма»‎‎
Специальный рецепт от шефа – сочный мясной рулет в лаваше с сыром и необыкновенно душистым соусом
620 с
Фисташковый кебаб
600 с
Йогуртовый кебаб
Оригинальный рецепт Искендера на основе Адана-кебаба, где мясо подается не «хлопьями», а мелкорубленным, что делает блюдо особенно нежным
590 с

Домашняя кухня

Отварные турецкие манты
Подаются с турецким чесночным йогуртом, сливочным маслом и специями
300 с
Жаренные турецкие манты
Подаются с турецким чесночным йогуртом и специями
300 с
Горячая долма
Рулетики из виноградных листьев с рубленным мясным фаршем
300 с

Рыба

Сибас на гриле
Вкуснейший сибас, приготовленный для вас на гриле
780 с
Стейк из лосося на гриле
Нежный лосось на гриле. Ничего лишнего
900 с
Форель, жаренная в кляре
Изумительная форель в облаке из кляра
550 с
Креветки жареные
Креветки, жаренные в ароматном масле со специями
530 с
Креветки, запеченные с овощами
Креветки, запеченные с томатами, луком, болгарским перцем и чесноком
550 с

Блюда из турецкой каменной печи

Соте из баранины
Сочное соте из баранины с овощами, травами и специями в собственном соку, в который так вкусно макать лаваш
510 с
Соте из говядины
Сочное соте из говядины с овощами, травами и специями в собственном соку, в который так вкусно макать лаваш
550 с
Соте из курицы
Сочное соте из курицы с овощами, травами и специями в собственном соку, в который так вкусно макать лаваш
480 с

Гарниры

Картофель фри
170 с
Турецкий рис
140 с
Жареные овощи
250 с
Картофельное пюре
150 с

Десерты

Турецкая фисташковая баклава
270 с

Напитки

Coca-Cola 1 л
120 с
Fanta 1 л
120 с
Sprite 1 л
120 с
Shweppes tonik 0,33 л.
80 с
Bonaqua 1 л
90 с
Redbull
240 с
Coca-Cola 0,25 л
80 с
Sprite 0,33 л
80 с
Fanta 0,25 л
80 с
Минеральная вода Бейпазары
90 с
Шалгам овощной 0,33 л
80 с